微波炉怎么做蛋挞?微波炉可以做蛋挞吗?

微波炉可以做蛋挞

微波炉可以制作蛋挞,且口感较佳,制作简单。准备蛋挞皮和蛋挞液,将其装至七分满,能有效防止蛋挞液溢出且难熟的现象。之后便可将其放置在微波炉中,开高火,20分钟左右即可,在这期间需将蛋挞取出查看成熟度,以免不熟或焦糊。
食材用料:
蛋挞皮5个
奶油62g(70ml左右)
牛奶62g(60ml)
糖24g(4~5平勺)
玉米淀粉2g(三分之一平勺)
蛋黄2个
工具:
波炉/烤箱
蛋挞用锡纸
注意:
材料觉得麻烦的话都可以在网上买到
比例很重要,根据自己的口味调整各种原料的比例,才能达到最好的效果,我提供的比例是我最爱的口味,不一定适合你
不要吃太多,容易胖,不要问我怎么知道的
步骤一:按比例,分别将上述食材准备好
原料
步骤二:先用牛奶混合玉米淀粉,将淀粉冲开,防止结块,混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄
步骤三:搅拌3~5分钟,直到搅拌成均匀液态,静置5分钟让气泡消失
蛋挞液
步骤四:用勺子讲混合液加入蛋挞皮,加到4/5的位置即可,加太满加热膨胀会溢出,会有很重的焦糊味!
倒入蛋挞液
步骤五:放入微波炉/烤箱,加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候,由于不知道你家的电器功率,我也不知道该热几分钟,像我自家的微波炉功率中等,我大火加热了6分钟就好了。

(责任编辑:郭大侠)

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